Restoran Merah Putih Bali

Restoran Merah Putih Bali

Restoran Merah Putih Bali – Merah Putih adalah restoran yang sangat asli yang membawa pengalaman bersantap baru yang menyegarkan ke area Seminyak kelas atas di Bali. Dengan  konsep tradisional masakan Indonesia yang lezat, Merah Putih menggabungkan masakan tradisional Indonesia dengan pilihan interpretasi modern masakan Indonesia – masing-masing di bawah arahan koki kepala yang terpisah.

Diluncurkan pada bulan April 2013, Merah Putih telah menarik perhatian para pengunjung yang cerdas di Bali, mengumpulkan pujian kritis yang cukup besar untuk masakannya dan desain interior yang unik. Baru-baru ini menambahkan menu makan siang ke layanan makan malam aslinya, Merah Putih sekarang menawarkan proposisi makan lengkap. Bar yang ramping yang menghadap ke ruang makan utama menawarkan ruang yang memikat untuk minuman pre-post atau post dinner, atau untuk bersantap santai dari menu gaya gigitan cahaya.

Desain

Ditempatkan secara mencolok di sebuah front street front yang besar, Merah Putih menempati sebuah bangunan yang dirancang untuk merangkum warisan arsitektur dan budaya Indonesia – namun dengan ekspresi modern. Konsep dan desain yang unik ini merupakan hasil kolaborasi antara firma arsitek yang berbasis di Bali, Inspiral Design Studios, dan desain interior Motif Surface Design and Interiors, yang menghasilkan perpaduan yang harmonis dengan dimensi visual yang menakjubkan dengan ruang makan kontemporer yang nyaman. Dibangun di bawah prinsip eko-keberlanjutan yang efektif, air hujan yang tertangkap di atap dan disalurkan melalui kolom kain tembus ke sistem penyaringan in-house didaur ulang untuk digunakan oleh operasi restoran. Selain itu, permukaan kaca ekspansif eksterior bangunan dilapisi dengan pelapis reflektif panas – mengurangi penggunaan energi.

Masakan

Konsep kuliner di Merah Putih menampilkan masakan tradisional dan kontemporer Indonesia, memanfaatkan bahan-bahan yang bersumber secara lokal untuk menghasilkan pengalaman bersantap kelas satu. Tim dapur dipimpin oleh koki eksekutif Australia Kieran Morland, dan koki lokal Wayan Mustika dari Indonesia, yang menggabungkan keahlian dan pengalaman masing-masing untuk memasak hidangan klasik, dan interpretasi modern masakan Indonesia yang menerapkan teknik kuliner kontemporer dan estetika tradisional Indonesia. bahan.

Menu ringkas dan jelas ditata menawarkan pilihan yang dikelompokkan dalam judul “Tradisional” dan “Modern” – dan dengan kategori “Pelat Kecil” dan “Pelat Besar” – dirancang untuk berbagi – mengganti menu pembuka biasa dan menu utama.

Hidangan “Tradisional” menampilkan resep regional klasik dan teknik memasak sederhana yang menyoroti produk yang diproduksi secara lokal dan rempah-rempah aromatik. Contoh yang mencontohkan hidangan tradisional termasuk Udang Tutang Udang-Sulawesi dan kari kakap dengan cumi-cumi, tomat dan kelapa; dan Be Sampli Me Nyat Nyat – Daging sapi wagyu Bali dengan kentang, cabai dan telur puyuh. Dan dari piring “Modern” – termasuk Babi Guling Bali – dengan kacang panjang “kalasan”, berderak, tum & basa rajang; dan Paha Bebek Sumatra – dengan dada bebek panggang yang lambat, abon dan singkong.

Bar

Berdekatan dengan area resepsionis di pintu masuk depan restoran, bar di Merah Putih merupakan ruang yang menarik dari desain kontemporer dan minuman yang menyegarkan. Dengan tata ruang yang luas dan tempat duduk bergaya lounge yang nyaman, bar adalah tujuan dengan sendirinya – dan bukan hanya tempat untuk minum pre-dinner. Selain minuman yang menarik, menu makanan ringan dan makanan ringan berbagi menawarkan pilihan makan santai. Menu minuman menampilkan pilihan klasik yang solid, ditambah kreasi tanda tangan yang disusun secara artistik yang didasarkan pada buah-buahan tropis yang berlimpah yang ditanam di Bali. Di luar koktail, pilihan minuman lainnya mencakup semangat premium dan malt tunggal, bir impor, sampanye dan anggur bersoda, dan pilihan anggur yang mengesankan yang tersedia oleh kaca atau botol. Pada akhir pekan, promosi “LATE NIGHTS @ MERAH PUTIH” melihat DJ bermain dari jam 9 malam.

Merah Putih sekarang buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam, dan dengan popularitasnya, pemesanan dianjurkan, khususnya untuk makan malam.

Merah Putih- modern Indonesian restaurant in Bali

Address: Jl Petitenget No.100x , Kerobokan -Bali, Indonesia 80361
Reservations: +62. 361. 8465950
Website: www.merahputihbali.com/
Facebook Page: www.facebook.com/merahputihbali
Opening Hours: Daily- Lunch 12 pm to 3 pm Dinner 5:30 pm to 12.00 am
Music: ”LATE NIGHTS @ MERAH PUTIH”- weekend nights with DJs
Dress Code: Smart casual

Related posts

Leave a Comment