Restoran Dapur Solo

Restoran Dapur Solo

Restoran Dapur Solo – Brambang Asem adalah makanan yang lama tak terdengar bahkan buat orang Solo sekali pun. Di kota asalnya yaitu Solo, Brambang Asem hanya bisa ditemukan di beberapa pasar tradisional yang letaknya juga terpelosok. Brambang Asem biasa disantap sebagai cemilan besar teman minuman hangat atau biasa disebut wedang. Brambang Asem adalah daun ubi dicampur kuah asam jawa dan bawang merah yang dibakar hingga aromanya menjadi lebih lembut. Di sampingnya ada tempe gembos dimasak bacem. Tempe gembos berbeda dengan tempe biasa. Tempe ini bukan terbuat dari kacang kedelai tapi…

Read More